『食育』とは

　皆さんは『食育』とは何かと聞かれたらどう答えますか？

　きちんとしたバランスの良い食生活を送ること。食事のマナー。それらを子供たちに伝える。

　食品添加物や農薬の問題。

　最近では、賞味期限・消費期限切れの食品が流通してしまっていたことがニュースで大きく取り上げられていましたね。
　数年前は食品偽装問題などもありました。

　これらは全部食育としますが、他にも色々なことが食育です。


　まず、漢字を分解してみましょう。

　『食』 = 『人』+『良』

　人に良いのが『食』なんです。
　人に良くないことは『食』ではないんですよね。

　人を良くすることを育むのが『食育』なんです。


　だとしたら、利益のためや 損失を出さないために期限切れの食品を流通させてしまうなんて考えられないことです。それは『食』ではないですよね。

　食育は個人で実践し改善できるものもたくさんあります。

　今後紹介していく食育を実践、又は改善し、心身ともに良くなることをしていきましょう。
　そして、話のネタにでもしてもらえれば嬉しく思います。


（コラム２回目：食育vol.1)