今月のラッキーフード「レタスとベーコンのスープ」

　ちょっと久々気味になっていますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

　さて、今月のラッキーフードは「レタスとベーコンのスープ」です。

　レタスは一般的には生で食べる人が多いと思いますが、冷え性の人は このようにスープにしたり炒めて食べるといいでしょう。かさも減って たくさん食べれますし。

　食物繊維を多く含んでいるので、便秘・動脈硬化の予防に期待されていますし、生で食べても、ビタミンC・Eの効果で肌にハリを与えたり、ガン・心疾患・脳梗塞の予防になるようです。

　自分の生活スタイルに合わせて摂取していきましょう。

　ベーコンは、にんにくとバターで しっかり炒めておきましょう。味と風味がよくなります。


　　(コラム12回目)