【ぶりの照り焼き】2020年2月のラッキーフード

　今月のラッキーフードは【ぶりの照り焼き】です。

　初めて作ってみましたが、難しくないので割と簡単でした。

＊タレを作る
　　砂糖---大さじ1/4
　　みりん---大さじ１
　　しょうゆ---大さじ１
　を混ぜ合わせます。

＊皿などに小麦粉を適量入れ、ぶりを入れて粉をまぶします。

＊フライパンにサラダ油を大さじ1/2入れて中火で熱する。

＊皮のついたほうを下にして ぶりを入れる。
　こんがりと綺麗な焼き色がついたら、裏返して弱火で焼く。
　ぶりの横からタレを流しいれます。
　ぶりにタレをからめながら焼き、綺麗な照りをつける。

＊皿に盛り、しょうがの甘酢漬け（お寿司に出てくる「がり」）を10g添えれば出来上がり。


　工程が多くないので初心者にもオススメです！
　ぶりは、生活習慣病の予防に効果的です。
　また認知症予防や、血液の流れもスムーズにします。
　体にいいものも食べて健康で長生きしましょう！

（参考レシピ：しゃべる！DSお料理ナビ）