2017年6月のラッキーフード『きゅうりの唐辛子漬け』

　去年の８月もきゅうりメニューをラッキーフードにしてましたが、今年は６月にもってきました。
　今月のラッキーフードは『きゅうりの唐辛子漬け』です。

　前の記事の抜粋ですが、再び栄養について記載しておきます。

　きゅうりは利尿作用があり、暑気払いに最適です。
　まだまだ冷房つけないぞという人も、今月はまだまだ大丈夫かも。
　低エネルギーなのでダイエットにもいいですよ。

　また抗がん作用や、血液が固まるのを防ぐため脳梗塞や心筋梗塞の予防になります。

　つけ汁は水・塩・赤唐辛子で、乱切りにしたきゅうりを１時間漬ければＯＫ。
　とても簡単なので、食育を学んで１番最初にした料理です。
　多めに作って、冷蔵庫で１～２日保存できます。

　しっかり食べて、これからの暑さで体調を崩さないように気を付けましょう。