2018年7月のラッキーフード『なすとトマトの冷製サラダ』

　最近は毎日暑いですね。
　暑さに負けないような食事も心がけましょう。
　というわけで、今月は『なすとトマトの冷製サラダ』です。
　食べていて夏を感じましたｗ

＊２人分
なす　　　　　２個
白ねぎ(5cm)　１本
トマト　　　　１個
青じそ　　　　２枚
ごま油　　　　適量(ぬる用)

にんにく　　1/2片(おろし金ですりおろす)
しょうゆ　　大さじ１
酢　　　　　大さじ１
ごま油　　　大さじ１
白いりごま　小さじ１
砂糖　　　　小さじ１

ポイントは、縦に切ったナスの切れ目にごま油を塗り、電子レンジで４分温めます。
その後、1cm幅に切って冷蔵庫で冷やします。
トマトは半月切りに。
青じそは細く切り、白ネギは白髪ねぎにします。上手な人は、画像より細く切りましょうｗ

にんにく、しょうゆ、酢、ごま油、白いりごま、砂糖を混ぜ合わせてドレッシングを作りましょう。

盛りつければ完成です。


　　（参考レシピ：しゃべる！DSお料理ナビ）