セロリのきんぴら

今月後半に入りまして遅くなりましたが、今月のラッキーフードは『セロリのきんぴら』です。

今月だけじゃなくてもラッキーフードなので、この時期のオススメとして認識してもらえればと思います。

セロリは嫌いなのですが、きんぴらで甘辛味にしたら食べれました。

分量は
〇セロリ---１本
〇赤とうがらし---1/4本
〇砂糖---大さじ1/2
〇しょうゆ---小さじ１
〇サラダ油(炒め用)---小さじ１
〇ゴマ油---小さじ1/2

　まず、セロリの葉をちぎります。
　セロリの茎は、3mmを斜めに薄切りにします。
　葉は、1cmの幅に切ります。
　赤とうがらしは小口切りされたものを(市販のもので)。

　続いて、フライパンに赤とうがらしとサラダ油を入れ、香りが出るまで炒めます。
　セロリの葉を加え、透き通るくらいまで炒めます。
　次に、セロリの葉を加えて しんなりするまで炒めます。
　砂糖と しょうゆを加えて炒めます。

　仕上げに、ごま油を混ぜ火を止めれば出来上がり。

　和食の一品としてオススメです。
　割と簡単なので、是非。

＊参考レシピ（世界のごはん しゃべる！DSお料理ナビ）